Avvio produzione di latte di Kefir!!

Ebbene sì oggi mi è arrivato il kit per fare il kefir (me lo sentivo e avevo l'ansia che sarebbe passato il corriere mentre ero in doccia...ed è stato così per cui sono scesa coi capelli gocciolanti...no comment!!) e quindi l'ho messo come da istruzioni nel vaso di vetro con il latte e domani vedremo come va....

MOU deliziosaaaaa!! Fabulous Toffee souce!!Dulce de leche!

Ecco qui anche la ricetta della MOU....sembra difficile ma se vi ci dedicate vi bastano 10 minuti et voilà!!

Macarones un po' diversi....

Ebbene sì, basta coi soliti macarones, sta volta li ho fatti (dovevo provare assolutamente il colorante azzurro) con la forma delle meringhe per cambiare un po'.....
Qui http://lemiericetteonline.blogspot.it/2011/03/macarons.html trovate la ricetta che seguo io è che fin ora non mi ha mai delusa e godetevi la foto!!!

Muffin peperoni, mortadella e pecorino!

                                                          Ebbene ieri sera mi sono messa in testa di fare un esperimento salato con il Kefir* (comprato in un attimo di compulsione da shopping e sconosciuto per ora) e ho inventato modificandola una ricettina sfiziosa e insolita dal gusto però ottimo ^-^  

Biscotti di frolla decorati!!Pastry shortbread! Pasta frola especial!

Oggi ho provato la ricetta della frolla che mi hanno dato ieri al corso:

I miei acquisti al corso di cucina :-))

Eccoli qui i miei nuovi giocattolini....domani li uso...era una vita che volevo il mattarello per la pasta di zucchero.....  

Mendicanti al cioccolato!!Super fast nut chocolates! Chocolates de almendras!

Volete fare dei cioccolatini super veloci??   

Ok vi do la ricetta......

Burtlein avanzate...non le buttate!!

Certo non vi sto dicendo di conservarle troppo a lungo ma se ve ne sono avanzate da un paio di giorni e  magari non sapete cosa preparare per pranzo di veloce (come nel mio caso oggi...) fate così : scaldate le bortolette leggermente a microonde poi spalamteci della ricotta (o formaggio morbido) un filo di sale, una foglia di insalata e mezza fetta di prosciutto, una sparmigianata se vi va e via nel piatto pronte da assaporare....

Domani faccio un corso di decorazione biscotti....

Che bello mi sento come una bambina il primo giorno di scuola...domani io e un paio di cugine di mio marito andremo a fare un corso gratuito per decorazione biscotti....la cosa bella è che in questo posto oltre ala sala dove si fanno le cose pratiche c'è anche un negozio pieno di utensili per pasticceria per cui credo che lascerò a casa carta di credito e bancomat per evitare di spendere troppi soldi :-)))

Burtlein ovvero frittatine dei poveri!Onion omelettes! Panqueques de cebolla!

Diciamo che di sti tempi un bel piattino sfizioso e che costi poco è sempre utile, lmeno da imparare a fare no?

Questa è una ricetta emiliana che mi ha dato mia suocera e che piace un sacco in famiglia perchè può essere accompagnata con delle belle verdure crude o cotte ed avete fatto un pasto buono e leggero!

Frittata alle zucchine!!Zucchini omelette!Tortilla de Calabacines!

Oggi in frigorifero avevo solo uova, cipolle, zucchine e pecorino per cui per pranzo ho improvvisato una bella frittata con due carote di contorno :-))

Vellutata di ceci con dadolata di gamberi!

Accidenti, mi si era cancellato tutto, maledetto telefonino!!
Allora la vellutata di ceci si presta molto in questi periodi di primi freddi....

Involtini di pollo gustosissimi (gluten free)!Chicken rolls! Rollos de queso!

Oggi mi sono portata avanti ed ho già voluto preparare per la cena di sta sera una ricetta semplice ma davvero gustosa che spero vi piaccia!

Pesche ripiene!!Filled peaches! Melocotones rellenos!

Ecco qui un'altra bella ricettina da fare prima che l'estate finisca e con le pesche buone!!

Blog Uniti: tra blogger ci si blogga!!

Eccomi qui a sostenere un Blog di cucina molto bello ed utile soprattutto alle persone che come alcune mie care amiche hanno problemi ed intolleranze al glutine e sono celiache....

Zuppa di cipolle e finocchio!Fennel soup! Sopa de hinojos!

Dato che ieri pomeriggio dal sole siamo passati alla pioggia mi è venuta voglia di qualcosa di caldo per cena x cui mi sono inventata questa ricetta, rivisitandone una che avevo trovato.

Primo video...Plumcake alla Banana!!

Eccomi qui,
finalmente sono riuscita ad autoprodurmi un bel video per la ricetta del Plumcake alla Banana, spero vi piaccia e mi raccomando commentate!!!

Alla prossima ricetta,
Vale.

http://youtu.be/Bkq_ChlRSGs

Crostata ricotta e amarene!Cherry and ricotta cheese pie!Tarta de queso y cerezas!

Ecco qui una bella ricetta adatta a consolarci in una giornata uggiosa come quella di oggi....