Pasta brisè lowcarb davvero molto buona e versatile!

Con questa ricetta lowcarb mi sono stupita da sola perchè non pensavo riuscisse così bene e solo al secondo colpo :-)

Millefoglie di zucchine

La millefoglie di zucchine è una ricetta che si presta sia come antipasto sia come secondo. 

Vediamo come si fa!

Plumcake salato svuotafrigor!

Ebbene sì il tortino svuota frigorifero è spesso un must a casa mia dato che è veloce da fare con quello che mi è rimasto in frigorifero che di solito sono zucchine uova e formaggio, quindi vediamo come si fa!

Rotolo di frittata sfiziosissimo!

Queste ultime settimane sono state un po' frenetiche causa trasloco nella casa nuova e infatti non ho avuto molto tempo nè per cucinare nè tantomeno per scrivere ricette sul blog, però avevo ancora questa da pubblicare e lo faccio oggi poi da settimana prossima nuove ricette nella nuova cucina :-)

Cake salato coste e ricotta!

Oggi per pranzo ero in vena e mi ispiravano le coste appena comprate per cui ho assemblato questa torta/frittata da fare al forno e facilissima!

Feta al forno!

Lo so che vi sembrerà strano ma ragazzi la feta al forno è divinaaaaaa!!
Grazie alla mia amica Simona che mi ha dato la ricetta!

Tortini proteici!

Per fare i pancakes che il maritino mangia a colazione compro il bricco di albumi da un litro e me ne avanzano sempre un po' per cui mi sono inventata questi tortini proteici con le verdure che sono perfetti anche per la mia dieta e come spuntino!

Pamigiana super goduriosa ma leggera!

Ebbene devo dire che le melanzane sono una delle mie verdure preferite....poi quando mi trovo di fronte un piattino di parmigiana non posso proprio resistere!!

Focaccia pugliese con LiCoLi!

Scusate ma non posso fare a meno di mettere una foto enorme di questa focaccia per celebrare la sua bontà...e per scusarmi per non aver postato molto in questi ultimi giorni ma sono stata un po' presa e poi sono un po' a dieta (senza esagerare) per cui cucino meno del solito!

Ma bando alle ciance andiamo subito al nocciolo della questione: come fare questa meraviglia??

Pizza con Licoli della Cri!!

Prima ricetta con il licoli : la pizza ma vi devo confessare che non l'ho fatta io bensì la mia amica Cristina che con me e le atre due ha partecipato al corso.
Lei si è davvero gasata tantissimo con sta storia del Licoli e ha voluto cimentarsi subito con il suo utilizzo...e devo dire che anche se ahimè io ho visto solo le foto di sicuro sarà stata una pizza buonissima, quindi brava Cri e grazie per avermi omaggiata delle fotine :-)

Strudel ricotta e broccoletti!

Era un po' di tempo che curiosando su alcune foto di Pinterest avevo visto delle fantastiche creazioni con la pasta sfoglia per cui appena ne ho avuta l'occasione ho voluto provare a fare anche io uno strudel decorato e devo dire che è venuto proprio carinissimo e soprattutto mi ha risolto una cena in cui sapevo che non avrei avuto tempo di cucinare!!

Insalata di farro!!

Anziché la solita insalata di riso ho voluto provare a fare l'insalata di farro per il picnic di domenica e devo dire che è stata un successone, il farro rimane molto meno asciutto del riso quindi chiede meno condimento ed essendo più grande sazia di più!!

Zucchine ripiene: mortadella e ricotta di pecora!

Questo è il periodo delle zucchine ripiene, buone e versatili e a me piace farle ripiene come antipasto o come piatto unico, questa volta con dadini di mortadella e ricotta di pecora!!

Fagottini porri, salmone e robiola!

Beh diciamo che io che sono amante del piatto unico adoro i fagottini o crêpes o crespelle che dir si voglia, sono pratici, molto appetitosi e si prestano a mille preparazioni diverse così ci aiutano anche a svuotare il frigorifero quando serve :-)
Questa ricetta l'ho presa su Giallo Zafferano anche se ho aumentato un po' le dosi del salmone.

Farinata di ceci!

Allora era già un po' di tempo che volevo fare la farinata per cui ieri mi sono messa, anche perché ha bisogno di riposare dalle 5 alle 10 ore quindi ci vuole tempo!

Crackers di Kamut e semi di zucca!

Ecco come promesso il mio secondo video...spero vi piaccia, domani scrivo bene anche tutta la ricetta, intanto godetevelo ma non ridete troppo ok??!! :-D

http://youtu.be/9fodqKF3Vy4

Gnam!

Mini croissant al salmone! Salmon mini croissant! Salmòn brioches!

Ebbene sì finalmente mi sono decisa ad usare il mitico aggeggio della Tupperware per fare le croissant...bello vero??

Burtlein ovvero frittatine dei poveri!Onion omelettes! Panqueques de cebolla!

Diciamo che di sti tempi un bel piattino sfizioso e che costi poco è sempre utile, lmeno da imparare a fare no?

Questa è una ricetta emiliana che mi ha dato mia suocera e che piace un sacco in famiglia perchè può essere accompagnata con delle belle verdure crude o cotte ed avete fatto un pasto buono e leggero!

Frittata alle zucchine!!Zucchini omelette!Tortilla de Calabacines!

Oggi in frigorifero avevo solo uova, cipolle, zucchine e pecorino per cui per pranzo ho improvvisato una bella frittata con due carote di contorno :-))

Quiche Lorraine di mia Suocera! My mother in Law Quiche! La Quiche de mi suegra!

Ecco una ricetta della tradizione direttamente dal preziosissimo quaderno di ricette della mia adorata suocerina...è buonissima ma tassativamente deve essere servita e mangiata calda!!