Rotolini Dukan (aperitivo dal martedì alla domenica)

I rotolini sono diventati un mio cavallo di battaglia perchè sono veloci (e ciò mi piace) e sono sfiziosi e li posso fare ogni volta con ingredienti diversi, anche se sono a dieta!



Ingredienti

cotto snello a fette 
rucola
melanzane grigliate
caprino magro o philadelphia balance

La storia è molto semplice, prendete un tagliere, metteteci sopra un foglio di pellicola per alimenti e disponete le fette di prosciutto, metteteci le fette di melanzane sopra spalmateci il caprino (magari ammorbidito con un goccio di latte scremato così si fa spalmare meglio) poi buttate a caso sopra un po' di rucola :-))) ora aiutandovi con la pellicola arrotolate il tutto e chiudete a mo di caramella, riponete in frigorifero almeno per un'oretta e poi affettate e servite! Nessuno sospetterà che sono rotolini dietetici hihihihi!