giovedì 20 dicembre 2012

Pasta frolla allo xilitolo!!

Ebbene si lo xilitolo è finalmente arrivato e quindi l'ho usato subito per fare un doveroso test.
Ho usato la ricetta solita della frolla ed è venuta buona, se dovessi trovargli un difetto direi che la prossima volta lo xilitolo lo frullerò perché ho notato che non si scioglie come lo zucchero per cui in superficie i biscotti sono rimasti un po' butterati ma comunque buonissimi!!



Usate la ricetta che preferite di pasta frolla e semplicemente usate pari peso di xilitolo al posto dello zucchero frullatelo se volete e procedete come da ricetta!












Lo xilitolo ha un indice glicemico di 13 al contrario dello zucchero che ha 100 e un cucchiaino da te di xilitolo ha so 9,6 calorie contro le 15 dello zucchero!