Bene, ecco anche il mio post di consigli di Natale....Con questo post partecipo a Il Natale di Blog Uniti.... Cosa??? Non sapete di cosa sto parlando??
Beh allora Blog Uniti è un progetto che è nato su Facebook dove alcune blogger si sono unite per diffondere i contenuti dei loro vari blog in un'unica pagina per aumentare un po' la loro visibilità!
Il progetto natalizio prevede che ciascuna pubblichi dei "consigli o idee" per Natale, vi lascio gli indirizzi dei vari blog e poi procedo con il mio consiglio!
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- Giulia Boscolo: http://farinazerozero.tumblr.com/
- Valeria Gubelli: http://madamearquebuse.wordpress.com/
- Valeria Boffi: http://paesebalocchi.blogspot.it/
- Ainhoa Estankona: http://ainhoainsardinya.altervista.org/
- Donata Bonanomi: http://creativeprojectformedarte.wordpress.com/
- Sara Citterio : http://unadonnasenzaimportanza.wordpress.com/
Cupcakes segnaposto:
Io ho fatto i cupcakes al cioccolato usando questa ricetta:
120 gr burro
2 cucchiai cacao amaro
120 gr farina
2 uova intere
1 cucchiaino lievito
120 gr zucchero
Mescolare farina, cacao e lievito in una ciotola. In un'altra lavorare il burro fuso con il cioccolato fuso e lo zucchero più quando il composto è freddo aggiungere le uova (a temperatura ambiente altrimenti saranno troppo fredde e formeranno grumi) poi aggiungere la parte secca di farina cacao e lievito.
Mettere negli appositi stampini e cuocere a 180 gradi per 25 minuti circa (fare la prova stecchìno)!
Per la farcitura io ho usato la ganache montata al cioccolato bianco :
300 gr di cioccolato bianco
200 ml di panna
Scaldare la panna, quando è quasi a bollore spegnere e buttarci dentro il cioccolato bianco precedentemente spezzato, mescolare finché è sciolto e fare raffreddare a temperatura ambiente. Passare poi una mezz'ora in frigorifero e poi montare con le fruste come fosse panna. Ci vuole pazienza ma il risultato è assicurato, se volete potete anche colorarla!
Io poi ho fatto degli stecchìni su cui ho messo il logo, voi sostituiteli con i nomi dei commensali ed il gioco è fatto!!!
Auguri a tutti Buon Natale e buone abbuffate!!!!!
Valentina.
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