Nuova video ricetta tutta da gustare!!!




http://youtu.be/_Dcy1h339qA

Frolla integrale finalmente perfetta!! So' soddisfazioni :-)

Ebbene sì lo so direte insomma un altro post di biscotti....il fatto è che sono (anzi dovrei dire ero) alla ricerca della ricetta perfetta per farmi in casa i biscotti integrali per la colazione e quindi mi tocca sperimentare, ma posso annunciare con grande gioia che la ricerca è finita, eureka, ci sono riuscita e voglio condividere con voi il mio successo.
Sono stufa di cercare negli scaffali del supermercato i biscotti integrali e trovarne o che fanno pena, per cui le mie papille gustative vorrebbero staccarsi dalla mia lingua e suicidarsi, o che siano pieni di conservanti, aromi artificiali e Dio solo sa di quali schifezze...ma cavolo sono BISCOTTI ....
Ecco la mia ricetta rielaborata da quella della frolla alle mandorle.

Colazione sana: biscotti al farro!

Ebbene sempre per la serie usiamo farine diverse e magari più sane ho cominciato a sperimentare con la farina di farro, poi prossimamente farò anche la versione col farro e kamut integrale e vedremo come verranno, intanto beccatevi questi biscottoni a cuore per un inizio di giornata con ammooore!!

Seitan con verdure...ma che buono è??!!??

Ebbene sì come avrete intuito dagli ultimi post mi sto orientando un po' di più verso la cucina sana, quindi cercando di usare cibi magari vegetali come appunto il seitan (non parlatemi della soia vi prego perchè è tutta OGM e io non la metto nel mio corpicino) oppure il farro, l'orzo ecc. e devo dire che la cosa mi piace, si riescono a creare dei piatti saporiti, sostanziosi e sempre diversi e colorati e soprattutto piatti che io chiamo "svuota frigorifero" perchè con le verdure che abbiamo ci possiamo inventare delle meraviglie!
Per questa ricetta ad esempio avevo delle olive, peperone giallo e cipolla.....

Ciak si gira!

Prove tecniche di videoricette!!

Una fantastica collaborazione per Le Mie Ricette On Line!!!

Ebbene sì ragazze e ragazzi sono davvero orgogliosa di annunciarvi che da questa settimana troverete le mie ricette anche su questo nuovo sito che si chiama My Deli Shoes http://www.mydelishoes.com/

e quindi per avere questa ricetta della Crostata di Nocciole e Cacao dovrete aspettare il 4/09 e curiosare nella sezione Cooking del sito.

Per ora vi metto solo la foto per farvi venire un po' di acquolina.... :-)

Morbidoni al cioccolato Vegani e per Celiaci!!

Ho trovato questa ricetta sul sito veganblog.it e ho deciso di provare a farla perchè non prevede l'uso di uova o burro o latte ma solo di 5 ingredienti ovvero

75 gr farina di riso
75 gr cacao amaro
150 gr farina di mandorle 
80 gr zucchero di canna polverizzato
acqua tiepida q.b.

Pig Cake....ovvero torta maialina ahhahaha!

Bene ragazzi è un po' che non posto nulla ma si sa le ferie il caldo.....ma chi ha voglia di avvicinarsi ai fornelli?? Vade retro caldazza....
Eppure per ferragosto ho fatto con grande gioia la torta per il mio fantasmagorico nipotino acquisito, figlio di una mia carissima amica, che ha compiuto un anno....eh sì per colpa sua l'anno scorso abbiamo saltato la grigliata ma direi che con la sua presenza e simpatia si è fatto ampiamente perdonare, se non si è capito io lo lovvo!!

Gattò alle albicocche....

Questa ricetta è una bomba, è di una amica di mia suocera di Pineto dove siamo stati al mare ospiti, ci hanno davvero coccolato in mille modi!

E' una torta versatile perchè l'impasto è utilizzabile sia per le torte dolci che salate dato che non c'è zucchero! Oggi vi propongo la variante con le albicocche che è l'unica che sono riuscita a fotografare perchè le altre le abbiamo finite troppo velocemente :-)

Insalata di farro!!

Anziché la solita insalata di riso ho voluto provare a fare l'insalata di farro per il picnic di domenica e devo dire che è stata un successone, il farro rimane molto meno asciutto del riso quindi chiede meno condimento ed essendo più grande sazia di più!!

Non la solita pizza: boscaiola di farro integrale!

Ebbene erano mesi che volevo provare a fare la pizza al farro e quindi finalmente ci sono riuscita yeahh!!

Devo dire che l'attesa è stata premiata perchè la pizza è venuta buonissima, un sapore molto particolare e davvero buona!!

Purè di finocchi, quinoa e cozze!

L'altra sera finalmente ho provato la quinoa, l'ho trovata all'esselunga, troppo avanti, e l'ho dovuta subito provare.

Ispirazione!

Ieri sera ero ispirata: farinata di ceci, parmigiana di melanzane, zucchine e pomodori e gelato stracciatella! 

Ora beccatevi le foto poi metterò le ricette :-)))

Crostata strudel Detto Fatto!

Venerdì in un caldo...cioè volevo dire freddo pomeriggio di fine maggio ero da mia suocera e ci è venuta voglia di fare una torta di mele, ma abbiamo deciso di copiare una torta vista a Detto Fatto, un programma rai che lei guarda di pomeriggio, ovvero la crostata di mele da noi ribattezzata crostata strudel!

Biscotti rustici di farro al miele per "La prova del Farro"!!

Bene, anche se come sempre all'ultimo ho deciso di partecipare a questo contest del sito ricettefarro.it ed ho deciso di fare dei biscotti, perchè in casa non ne avevo e quindi ho detto prendo due piccioni con una fava ;-)

Sushi vegetale!!

Ormai al ristorante giapponese si trova il Sushi vegetariano...per cui l'ho fatto anche io, inventandomi però al posto dell'alga una foglia di porro lessata!!

Comple Blog di un'amica!!

Volevo segnalarvi il Blog della mia amica Isa che è una maga con ago e filo... fateci un giro non ve ne pentirete!

http://unfilodilino.blogspot.it/2013/04/giveaway-compio-due-anni.html

Cupcakes Nutella 3 ingredienti!

Sì avete letto bene, per fare questi fantastici e squisiti cupcakes ci vogliono solo 3 ingredienti, pochissimo per farli e ancora meno per gustarli, meglio a colazione così poi li possiamo bruciare!!

Kamut alle verdure!

Ecco un bel piatto per i primi caldi...va beh portiamoci avanti per quando arriveranno momenti più soleggiati :-)

Torta dei tre buchi ^-^ !!

Hahahaha quando ho letto questa ricetta mi è venuto da ridere per il nome...poi ho deciso anche di provarla perchè volevo provare a fare un dolce vegano, senza uova nè latte o burro...diciamo che il risultato non è male ma la torta si presenta un po' troppo gnucca, gommosetta per i miei gusti, quindi è ottima per la colazione da tuffare nel caffè rigorosamente d'orzo per i vegani!