venerdì 5 luglio 2013

Insalata di farro!!

Anziché la solita insalata di riso ho voluto provare a fare l'insalata di farro per il picnic di domenica e devo dire che è stata un successone, il farro rimane molto meno asciutto del riso quindi chiede meno condimento ed essendo più grande sazia di più!!




Ingredienti

Farro
Condiriso sgocciolato
Giardiniera di verdure
Formaggio tipo fontina o emmentaler
Olio e sale q.b.
  
Il procedimento è semplicissimo, si prepara tutto il condimento magari un po'prima così si insaporisce poi si cuoce il farro e si scola e si mischia con il condimento et voilà, pronti per il pic nic...ciaooooo!