Rotolini di albume Dukan!

Questi rotolini sono semplicissimi da fare e possono andare benissimo per un aperitivo sfizioso (anche per chi non è a dieta)!

Ingredienti

albume 200 ml circa

1 uovo intero

spezie a piacere per insaporire 

sale

formaggio concesso max 6% grassi 

concentrato di pomodoro

tacchino a fette

rucola

Per prima cosa sbattere bene l'uovo e gli albumi con sale e spezie e mettere in una teglia rettangolare (io ho usato la teglia del forno) foderata con carta forno.

Infornare a 160 circa 10/15 minuti dipende dallo spessore.

Lasciare raffreddare e farcire con il formaggio mescolato con il concentrato di pomodoro, tacchino e rucola.

Se fosse di venerdì/sabato o domenica potreste usare anche fontina o parmigiano insomma spaziate con la fantasia!!

Buona dieta!