Ecco un'altra ricetta che va bene nella fase di proteine e verdure della dukan classica e nelle giornate da martedì a domenica nella 7 giorni.
Ingredienti x due
cimette di broccoletti e cavolfiore
4 uova e mezzo bicchiere di albumi
cotto snello
fiocchi di latte
philadelphia balance un cucchiaio
Prima di tutto fate cuocere a vapore broccoletto e cavolfiore e fate intiepidire, nel frattempo mescolate uova e philadelphia regolando di sale e aromi (io ho messo la paprica e aglio in polvere) e tenete da parte.
Quando le verdure sono tiepide mettete nella teglia della carta forno, mettete delle fette di cotto per coprire la bare e mettete le verdure, poi versateci sopra il composto di uova e guarnite con dei cucchiaini di fiocchi di latte ( a piacere).
Infornate a 180° per circa 20 minuti più qualche minuto di grill!
Se è venerdì/sabato e domenica potete anche metterci il parmigiano o gli altri formaggi consentiti!
Buona dieta!
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