Certo avevo iniziato a fare il gelato ma dato che le temperature sono scese in picchiata e piove che manco a Novembre a sto punto mi è venuta voglia dei muffin e li ho fatti con carote e cioccolato fondente poichè ho il frigorifero vuoto....Ingredienti:
Ho setacciato in una terrina la farina, il lievito, lo zucchero e le mandorle tritate, ho mescolato bene il tutto ed ho aggiunto il cioccolato fondente tritato (prima lasciato in frigorifero) e poi le carote tritate ed ho mescolato ancora, ho aggiunto le due uova intere e da ultimo il burro sciolto.
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