lunedì 18 novembre 2013

Tartufi al cioccolato...si capisce che lo amo???

Sì lo so è la terza ricetta di fila che vi propino con il cioccolato ma....non posso farci nulla io AMO il cioccolato soprattutto quello fondente...però vi prometto che questa sarà l'ultima almeno fino a fine mese perchè poi si avvicina Natale e dovrò cominciare con i biscotti-regalo!!












Ingredienti:

180 gr di crema alla nocciola
100 gr biscotti secchi
30 gr cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di miele
25 gr di granella di nocciole (oppure pistacchio, mandorla, noci o anche tutte insieme)
30 gr cacao amaro per la copertura

Il procedimento è davvero facilissimo lo potete fare anche con i vostri bambini perchè dovrete sbriciolare i biscotti, io ho usato il frullatore piccolo, poi mescolare biscotti, cacao, granella ed infine miele e crema di nocciole, amalgamare il tutto e far riposare per 20 minuti in frigorifero.
Tolto il composto dal frigorifero bisogna formare tante palline e rotolarle nel cacao, facile no??

Se il composto fosse troppo molle basta aggiungere qualche biscotto in più.