mercoledì 13 febbraio 2013

Ragù di seitan: da provare!!


Ecco qui un altro esperimento con il seitan, il prossimo passo sarà quello di farmelo da sola :-) a voi il ragù!!




Ingredienti:

1 hamburger di seitan
1/2 carota
1/2 cipolla
1 cucchiaio di sedano
1 bicchiere di vino
Passata di pomodoro
Olio
Sale

In un tegame far soffriggere le verdure precedentemente tritate, tritare il seitan e inserirlo nelle verdure e fare rosolare bene, sfumare poi con il vino rosso e appena è sfumato mettere il pomodoro e salate, se necessario mettere un dado.
Lasciare cuocere per circa 30 minuti e poi condire un bel piatto di pasta integrale!