Questo antipasto è stata un'invenzione dell'ultimo minuto ma devo dire che ha fatto la sua scena!
avanzo di frittata con broccoletti e albumi
pomodorino ciliegino
foglie di basilico
humus di ceci http://lemiericetteonline.blogspot.it/2011/03/oggi-cena-con-amici-in-stile-marocco.html
Procedimento
Trovare delle formine tipo taglia biscotti con cui ritagliare la frittata (se non le avete potete semplicemente tagliarla a quadrotti con il coltello) se non avete la frittata avanzata...fatela!
Mettere sopra ogni quadrotto un pomodorino e una foglia di basilico e fissare con uno stecchino, servire nel piatto con l'Humus.
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