Certo non vi sto dicendo di conservarle troppo a lungo ma se ve ne sono avanzate da un paio di giorni e magari non sapete cosa preparare per pranzo di veloce (come nel mio caso oggi...) fate così : scaldate le bortolette leggermente a microonde poi spalamteci della ricotta (o formaggio morbido) un filo di sale, una foglia di insalata e mezza fetta di prosciutto, una sparmigianata se vi va e via nel piatto pronte da assaporare....
Ricordiamoci che il cibo anche riciclato è buono e soprattutto a me solletica la fantasia :-)))
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