Per chi non è a dieta...Torta di Rose!! Roses cake! Tarta de rosas!

Già, per chi non è a dieta e può questa torta è davvero buona e anche bella, il che non guasta mai in cucina!

Crespelle Dukan! Crepes Dukan!! Panqueques Dukan!

Ecco qui, anche oggi una bella ricettina Dukan...le crespelle ripiene al forno...




Ingredienti:
150 ml latte scremato
aromi a piacere
6 cucchiai di crusca d'avena
2 uova

Mousse al Limone Dukan!Lemon Cream Dukan! Mousse Dukan al lemòn!

 

Ebbene sì, ormai sono lanciata anche perchè quando sono a dieta la cosa a cui faccio più fatica a rinunciare sono i dolci...pane, pasta ecc non mi fanno gola ma i dolci...sono davvero il mio peccato!!
Allora sul libro delle ricette ho trovato questa e dato che in casa avevo davvero pochi ingredienti protalosi l'ho fatta subito...prima di usare l'uovo magari per una omelette....

Pollo croccante alle cipolle Dieta Dukan!Dukan chicken! Pollo Dukan!

Ecco qui un'altra semplicissima e sfiziosa ricetta per chi come me sta seguendo la dieta Dukan ma non vuole rinunciare a cucinare qualcosa si sfizioso!

Dolcetto allo yogurt e ricotta Dukan -Fase attacco -

Oggi ho provato a fare un dolce per la dieta Dukan che sto facendo...beh devo dire che non è poi così male anche se non è certo paragonabile ai miei soliti dolci mannaggia...ma si devono fare dei sacrifici qualche volta no??  Quindi vediamo come si fa questo "sublime" dessert....

Torta alle pere e cioccolato! Pears and chocolate cake! Tarta de peras y chocolate!

Dopo che avrete provato questa torta di pere e cioccolato non potrete più farne a meno ve lo assicuro...provare per credere!!

Vediamo come si prepara.. 

Involtini sfiziosi di Tacchino! Turkey rolls! Rollos de pavo!

Eccomi qui con una ricettina veloce, facile ma molto sfiziosa, gli involtini di tacchino!

Crumble di Mele...Apple crumble...Crumble de manzanas...

Ieri sera avevo voglia di stupire il maritino con un dolcetto che so gli piace molto e che non so perchè non mi ricordo mai di fare...il Crumble di mele...quindi ho fatto mezza dose e ne sono venuti due comunque belli grandi per cui ne ho dovuto assaggiare un pochino anche io!!! Che sacrifici che noi povere mogli siamo costrette a fare!!!

Bignè al cioccolato di Luca Montersino...con mia variante!!

Ebbene era due mesi che volevo fare i bignè al cioccolato di Luca Montersino e finalmente ci sono riuscita!!
Non è stato così facile come credevo però sono comunque soddisfatta del risultato, sono poco gonfi ma con il ripieno ecc sono deliziosi!!

Pollo al Curry di mio marito!!

Ebbene sì avete letto bene....a volte permetto al mio maritino di avvicinarsi ai fornelli...comunque mooolto raramente!! Il pollo al curry è in effetti un piatto che a lui viene molto bene e si diverte a farlo per cui...io mi limito a preparare la tavola e a gustarlo!

Spezzatino di Pollo con cavolfiore e Curry!

Eccomi sono tornata,
sono ancora convalescente dopo una brutta avventura e un'operazione d'urgenza però barcollo ma non mollo.
Oggi vi faccio vedere come si fa questo spezzatino di pollo e cavolfiore al profumo di curry che secondo me è davvero sfizioso e soprattutto originale per cambiare un po'!








Ingredienti:


400 gr petto di pollo fatto a cubotti
1/2 cavolfiore
farina per infarinare il pollo
prezzemolo tritato
sedano, carota, cipolla
aglio, olio, sale
curry
1 patata
200 ml panna da cucina
1/2 bicchiere vino bianco


Far scaldare l'olio e rosolare cipolla, sedano, carota e patata, infarinare il pollo e farlo rosolare anche lui, buttare il cavolfiore fatto a cimette e continuare a rosolare, sfumare col vino bianco. 

 

Aggiungere la panna e poi coprire, lasciandolo cuocere per circa 20 minuti.

Dopo 20 minuti mettere il curry precedentemente sciolto in un pochino di acqua e mescolare bene finendo la cottura per altri 10 minuti.


Servire con una spruzzata di prezzemolo fresco tritato.

Pasta frolla di Kamut! Kamut dough for biscuits and cakes! Mezcla de Kamut para tartas y pasteles!

Mi sono resa conto che ero convinta di aver già postato la ricetta per la frolla di kamut.....e invece non è così, quindi adesso rimedio!!

Torta di albumi al cioccolato! Chocolate Cake with eggs whites! Tarta de blancos de huevos con chocolate!

Ecco qui una bella ricettina per riciclare gli albumi d'uovo che rimangono per esempio dopo aver fatto una bella crostata ad esempio!

Brasato ai funghi! Braised beef with mushrooms! Carne con hongos!

Bene, io e il mio maritino siamo in montagna e quale piatto meglio si addice a questa vacanza se non il brasato con i funghi??

Grembiuli fashion! Fashion Aprons!!

Volete avere anche voi dei grambiuli fantastici da sfoggiare quando avete ospiti a cena??
Ecco dove trovarli....


http://www.shareasale.com/r.cfm?u=565086&m=32205&b=298545

Pane incredibilmente soffice...Incredibly soft bread! Pan increiblemente suave!

Davvero non ci credo ancora a quanto sia soffice questo pane...credo finalmente di aver trovato la ricetta perfetta per il pane come piace a me, profumato e soffice come una spugna...e poi che buono appena sfornato!!

Cupcakes di compleanno! Birthday cupcakes!!Cupcakes de cumpleano!!

Si è capito che mi piacciono i cupcakes?? Noooo??!!! Ok allora per ribadire vi faccio questi per il mio compleanno!!

Le Cartellate...

Le cartellate sono un dolce natalizio tipico pugliese e una volta che si conoscono i segreti della pasta sono facili da fare ma soprattutto facilissime da mangiare :-) !!

Quiche Lorraine di mia Suocera! My mother in Law Quiche! La Quiche de mi suegra!

Ecco una ricetta della tradizione direttamente dal preziosissimo quaderno di ricette della mia adorata suocerina...è buonissima ma tassativamente deve essere servita e mangiata calda!!

Carciofi ripieni! Filled artichokes!! Alcachofas rellenas!!

Una ricettina semplice semplice ma davvero gustosissima quella dei carciofi ripieni!