Pane nero "magico"!!!

Ecco il risultato del pane nero fatto con la farina magica:

Pesto per tutto l'anno!!

Beh dai la ricetta del pesto è semplice e non credo di avere nulla da insegnarvi, basta avere del buon basilico, nel mio caso coltivato con amore dal mio amico Gach in brianza, pecorino e parmigiano, aglio q.b e pinoli e dare il via al magico mix che verrà poi concluso con un buon olio d'oliva extra vergine mi raccomando.

Spezzatino di tacchino e funghi anti-crisi!!Low-cost turkey! Pavo barato!

Ecco qui la ricetta dello spezzatino anti-crisi : per due persone meno di 5 euro (4,90)!!

Tagliolini al sugo di sogliola e panna!Soles and pasta! Pasta con lenguados!

Ecco un primo non leggerissimo ma davvero delizioso!

Gamberetti tonnati!! Tuna shrimps! Atùn gambas!

I gamberetti tonnati sono piaciuti molto ai miei amici, sono facili e freschi x una cena estiva!

Tartare di salmone con olio e limone..Salmon tartare!Salmòn tartare!

Semplice e fresca per un bell'antipasto estivo!

Frutta caramellata x un dessert estivo facile e veloce! Caramel fruit! Fruta con caramelo!

Oggi io e la Silvia abbiamo provato a fare la frutta caramellata e devo dire che l'esperimento è riuscito!

Frullato di ananas, pesca e succo di amarena....per combattere l'afa!

Bene dato che accendere i fornelli o il forno in questi giorni è cosa da evitare ho deciso che oggi mi faccio un bel frullato di frutta approfittando del fatto che io e il maritino non ne mangiamo molta perchè siamo pigri...per cui magari frullata ci va giù meglio e ci fa pure bene!!

Red velvet cake...Tarta roja!!

Volevo provare da un po' questa torta americana rossa e finalmente ci sono riuscita....

Torta di ciliege....cherry pie....tarta de cerezas!!

Ah accomi qui finalmente riesco a trovare un momento per agiornare il blog...perdono ma ero immersa nel lavoro e non sono riuscita a farlo prima....
L'altro giorno per usare delle ciliege che ho comprato e che purtroppo non erano un gran che da mangiare fresche ho deciso di usarle per una torta ed in effetti ho fatto bene perchè cotte erano davvero buone!!

Muffin alle carote e cioccolato fondente..Carrots and chocolate muffins! Muffins de zanahorias y chocolate!

Certo avevo iniziato a fare il gelato ma dato che le temperature sono scese in picchiata e piove che manco a Novembre a sto punto mi è venuta voglia dei muffin e li ho fatti con carote e cioccolato fondente poichè ho il frigorifero vuoto....





Ingredienti:



Ho setacciato in una terrina la farina, il lievito, lo zucchero e le mandorle tritate, ho mescolato bene il tutto ed ho aggiunto il cioccolato fondente tritato (prima lasciato in frigorifero) e poi le carote tritate ed ho mescolato ancora, ho aggiunto le due uova intere e da ultimo il burro sciolto.

I miei nuovi grembiuli!!!

Eccoli finalmente sono arrivati, non vedevo l'ora anche se per i prossimi giorni non riuscirò ad usarli perchè sarò via per lavoro ma prometto che settimana prossima mi dedicherò un po' al mio blog!!

Foto polpettone Dukan fase PV!

La ricetta è quella del polpettone che trovate qui

Gelato al cioccolato!! Chocolate Ice Cream! Helado al chocolate!

Ebbene sì è arrivato finalmente il momento di tirare fuori dallo sgabuzzino la mia mitica gelatiera e cominciare a fare tanti buoni e genuini gelati....
Cominciamo con quello al cioccolato:

Dieta Dukan prima fase - FASE ATTACCO -

Bene, dopo aver letto e riletto il libro mi sono decisa a iniziare bene la dita e seguirla alla lettera così il primo di Aprile ho iniziato ed ho fatto la prima fase per 5 giorni seguendo i dettami delle sole proteine mangiando gli alimenti concessi ovvero: 

Spero che arrivi presto!!!

Budino al cioccolato Dukan (Crociera) Dukan pudding! Dukan pudìn!

Basta ero stufa del solito yogurt col cacao così ieri ho provato a fare un budino e devo dire che è venuto davvero buono, anche a detta degli amici che non seguono la Dukan per cui!!

Facciamoci del male: Pastiera Napoletana!! Napolitan Pastry! Tarta de Naples!

Amici, lo so sono in ritardo sulla Pasqua ma del resto non sono riuscita a postare la ricetta prima per cui accontentatevi...e poi chi ha detto che la pastiera va mangiata solo a Pasqua??? Ivan mi ha già chiesto di rifarla (magari con meno zucchero e senza canditi - maritino esigente) per cui chissà magari lo accontento con una versione ridotta dato che la magia solo lui finchè sono a dieta...sig....
Ma bando alle ciance ecco qui ingredienti e preparazione.

Polpettone Dukan Fase Crociera PV Roll of chicken! Rollo de pollo!

Con un po' di carne macinata del formaggio philadelphia balance e dei carciofini all'acqua ho fatto un polpettone buonissimo!

Ragù Dukan Fase crociera!Meat sauce Dukan! Salsa de tomate Dukan!

Ecco qui un'altra interessante ricetta per chi come me sta seguendo la dieta Dukan. Ho fatto il ragù e devo dire che è venuto bene, buono e saporito anche a detta del marito che non è a dieta ma ha apprezzato la mussaka rivisitata Dukan!!