Biscotti paleo col buco!!

Questi biscotti li ho presi sempre dalla mia ormai guru di ricette paleo http://elanaspantry.com/ e devo dire che mi sono piaciuti, del resto se come me non riuscite a rinunciare ogni tanto a un dolcetto nemmeno durante la dieta questa ricetta fa al caso vostro.

Muffin paleo al cacao super!!!

Finalmente ho trovato una ricetta di muffin paleo che mi soddisfa a 360 gradi e sono felice perché così so cosa mangiare a colazione!!!

Tortino di pesce e zucchine!

Ok lo so non mi sono inventata niente di trascendentale però sono orgogliosa della mia ricetta e ve la posto comunque!

Cheesecake fredda!

Accendere il forno è impossibile con questo caldo o altamente masochistico per cui ho deciso di optare per una versione fredda della cheesecake per una cena con amici.

Paleo Muffin alla vaniglia

Bene oggi inizio la dieta paleo per vedere di riuscire a perdere i chili post parto e perché sono curiosa di provare questa dieta che almeno da la possibilità di cucinare qualche piatto diverso! 

Mi sono attrezzata con qualche ingrediente anche se me ne manca ancora qualcuno per poter fare tutte le ricette che vorrei.

Ho iniziato con questi muffin per la colazione e ne sono rimasta piacevolmente stupita sia per la velocità di preparazione sia per la bontà !

La ricetta l'ho presa sempre da Elana's pantry.

Frittata di verdure al forno!

Un classico facilissimo della mia cucina!

Insalata di farro estiva!

Crumble di mele metabolomico e gluten free!!

Il crumble di mele è una di quelle ricette che sono sempre gradite, soprattutto in giornate ancora un po' grigie di inizio primavera, per cui ho deciso di farlo ma sempre metabolomico e anche gluten free! Spero vi piaccia!

Rotolo di frittata sfiziosissimo!

Queste ultime settimane sono state un po' frenetiche causa trasloco nella casa nuova e infatti non ho avuto molto tempo nè per cucinare nè tantomeno per scrivere ricette sul blog, però avevo ancora questa da pubblicare e lo faccio oggi poi da settimana prossima nuove ricette nella nuova cucina :-)

Pancake Metabolomici per colazioooone!

Allora a casa nostra la colazione è un momento davvero unico durante la giornata dove io e il maritino ci sediamo al tavolo, apparecchiamo con tutto il necessario e facciamo quattro chiacchere in serenità. La nostra colazione varia a seconda delle giornate ma di solito abbiamo yogurt con il muesli fatto in casa(http://lemiericetteonline.blogspot.it/2013/12/muesli-assurdamente-buono-e-sano.html) e caffè d'orzo o tisana oppure i mitici pancake che facciamo in grande quantità e surgeliamo per poi gustarli con un velo di marmellata senza zucchero.

Torta farcita un po' paleo un po' no :-)

Bene nella mia sperimentazione paleo ecco che ho trovato la ricetta sempre sul blog Elana's Pantry di questa simil pasta per crostata e avendo anche voglia di cioccolato ho unito questa ricetta a quella di una specie di budino/crema al cioccolato e devo dire che il risultato è stato ottimo.

Pizza di cavolfiore!

Ecco quando ho voglia di pizza e non ho in casa gli ingredienti per farla mi ricorderò di questa alternativa!! 

Pizza paleo di cavolfiore davvero ottima!

Biscotti di farro integrali senza zucchero Metabolomici!

Bene, al rientro dalle vacanze natalizie e dalle annesse e concesse abbuffate sentiamo tutti l'esigenza di alleggerirci un po' per cui scegliamo cibi più semplici, con pochi grassi e integrali come questi biscotti al farro integrale senza burro che vi spiego come ho preparato.

Torta paleo caffè e cioccolato!

Eccomi qui a sperimentare una nuova torta paleo gluten-free e senza latticini, sono molto soddisfatta del risultato (anche una mia a mica a cui non piacciono le mandorle l'ha assaggiata e mi ha detto che in effetti non si sente molto il loro sapore per cui le è piaciuta)!!
E' sempre tratta dal blog elanaspantry.com con le misure da cups in grammi!

Focaccia di farro integrale BIO!

Questa ricetta l'ho trovata tempo fa sul blog Gustosamente Vegan ed era molto che volevo cimentarmi nella sua preparazione...oggi finalmente ho avuto tempo....eccola qui:

Muffin PALEO alla carota!

Oggi ero in vena di esperimenti, sto cercando di fare dolci senza zucchero e senza glutine per potermi permettere di mangiarli senza avere troppi sensi di colpa! 

Mi è stato segnalato da un'amica un blog di una tizia bravissima nelle ricette paleo che si chiama elanaspantry.com ed ho voluto subito sperimentare, poi dovrò rifornire la mia dispensa con tutti gli ingredienti necessari!

Torta METABOLOMICA!!!!!

Ebbene sì finalmente sono riuscita a fare la mia prima torta metabolomica buonissima per giunta e approvata dalla mitica Biologa :-) quindi dato che mi piace condividere....eccola qui!!

Polpette coi carciofi!

Questo piatto me lo sono inventato così sui due piedi a pranzo un giorno che avevo poco con cui sbizzarrirmi e devo dire che è venuto bene.