lunedì 24 ottobre 2011

Biscotti di Mandorle facilissimi! Almonds Biscuits!! Galletas de Almendras!!

In attesa di fare la spesa e riempire di nuovo la dispensa e il frigorifero per le prossime creazioni vi metto questa ricetta che ho fatto un po' di tempo fa, questi biscotti sono davvero semplici da fare e buonissimi, uno tira l'altro davvero...quindi okkio!!







Ingredienti:

200 grammi di farina
150 grammi di zucchero
150 grammi di mandorle con la pelle
100 grammi di burro
1 uovo
zucchero a velo

Procedimento:

Tritare le mandorle nel bimby (o nel mixer)per 3 sec. a vel.7,  aggiungere tutti gli ingredienti e far andare per 15 secondi vel.5 e 1 minuto vel. spiga,  lasciare riposare l'impasto così ottenuto per almeno 1 ora in frigorifero poi formare i biscotti, infornare a 180 gradi sulla placca foderata di carta da forno e cuocere per 20 minuti.
Una volta raffreddati cospargere di zucchero al velo.

ENGLISH:
Almonds biscuits
Waiting to go shopping, to fill the fridge and start new creations, I post this recipe that I made a few weeks ago. These biscuits are really simple to make and delicious, when you eat one you won't stop so easily, so watch out!!

Ingredients:

200 gr flour (7,05 oz)
150 gr sugar (5,29 oz)
150 gr almonds with skin (5,29 oz) 
100 gr butter (3,53 oz)
1 egg
confectioner's sugar 

Grind the almonds into your mixer for a little (not too long, because with the heat of the blades the almonds become like a paste, that is not the stiffness we need for our recipe) juts to reduce them into powder, then add all the other ingredients and mix them well for 15 seconds, then for 1 minute at the minimum speed. 
Put the mixture into a container and put it into the fridge for about 1 hour, then form the biscuits, making many little balls squashed in the middle, put them on the baking sheet, then bake them for 20 minutes at 180° C.
When they're cold, sprinkle with confectioner's sugar.

ESPANOL 
Galletas de almendras
Necesitando ir de compras para llenar la nevera y volver a hacer nuevas creaciones, voy a poner esta receta, que hize hace algunas semanas. 
Estas galletas son muy simple de hacer y muy buenas pero os digo, cuando empiezas a comerlas no podràs pararte tan facil!

Ingredientes:


200 gr harina
150 gr azucar
150 gr almendras con piel
100 gr mantequilla
1 huevo
azucar en polvo

Moler las almendras hasta que sean muy finas (sin hacerlo para mucho tiempo porque asì se convertiràn en una masa que no es lo que necesitamos para nuestra receta), despues anadir todos los otros ingredientes y mezclar con nuestro mixer para 15 segudos a velocidad alta y despues bajar al minimo y mezclar otro menudo.
Poner la mezcla en un recipiente y en la nevera para 1 hora mas o menos. Despues formar las galletas haciendo pequenas bolas aplastadas al centro y ponerlas sobre una cazuela y cocerlas en el horno para 20 minutos a 180° C.
Cuando seràn frias espolvorear con azucar en polvo.

Buen provecho!!