lunedì 24 ottobre 2011

Straccetti di tacchino in giallo e verde! Turkey in yellow and green! Pavo en amarillo y verde!

Oggi per cena qualcosa di leggero e con le verdure per non esagerare con le calorie e fare un pasto bilanciato.



Ingredienti:
Tacchino 2 fettine
1/2 cipolla
1 peperone giallo
1 zucchina
olio
1/2 dado di verdure 

Procedimento:

Preparare il tacchino tagliandolo a striscioline, la cipolla fine, il peperone e la zucchina a tocchetti.
Far scaldare l'olio e rosolare la cipolla poi mettere i peperoni e farli ammorbidire un po' a fuoco vivace, unire anche le zucchine e farle abbrustolire un pochino, da ultimo il tacchino alzando un pochino la fiamma, quando tutto è ben dorato mettere del dado di verdure e sfumare a piacere con vino bianco, lasciare cuocere e servire bello caldo!
Se si vuole si può accompagnare con del cous-cous.




English:

For dinner something light and with vegetables just to keep count of calories and cook a balanced meal.

Ingredients:

Turkey 2 steaks
1/2 onion
1 yellow pepper
1 courgette
oil
1/2 vegetable stock-cube

Prepare the turkey cutting it in stripes not too little, cut the onion, dice the pepper and the courgette.
Heat up the oil and put the onion inside, let it become a little brown but don't burn it, then add the pepper and let it became soft, then add the courgette and then the turkey turning up the fire. All the ingredients should became darker but not burned. After the turkey put the vegetable stock-cube and if you like some white wine, then let it cook till the pepper is very soft and serve hot!
If you want you can serve it with some cous-cous or white rice.

Espanol:

Para la cena algo light y con verduras, que tenga en cuenta las calorias y sea equilibrado. 

Ingredientes:

Pavo 2 bistec
1/2 cebolla
1 pimiento amarillo
1 calabacìn
aceite
1/2 cubo de caldo de verduras

Cortar el pavo en trozos no demasiado pequenos, cortar pequena la cebolla, el pimiento y el calabacìn en trozos medios. Calentar el aceite y poner la cebolla primera, hacerla oscurecer un poquito, despues el pimiento que tambien tiene que ser un poquito oscuro, el calabacìn y por ultimo el pavo levantando un poquito el fuego. Los ingredientes tienen que ser bien colorados pero no quemados. Despues del pavo poner el cubo de caldo y si os gusta un poquito de vino blanco, despues dejarlo cocinar hasta que el pimiento sea suave y servir caliente.
Si os gusta puede ser servido con cous-cous o arroz blanco.

Buen provecho!