mercoledì 23 novembre 2011

Biscotti al parmigiano!




Già avete letto bene biscotti di parmigiano...ovviamente salati da mangiare con una fetta di salame ad esempio...








Vediamo gli ingredienti:

100 gr farina
100 gr di parmigiano
100 gr burro


Sono facilissimi da fare, si frulla il tutto (io nel Bimby ma un normale mixer va benissimo) e si ottiene un impasto morbido, lo si lascia riposare avvolto nella pellicola in frigor per una mezz'ora, per riuscire a lavorarlo meglio. 



Si stende come fosse una frolla e si fanno i biscotti che poi vanno cotti in forno a 180° per circa 15/20 minuti, non devono scurirsi troppo.