mercoledì 23 novembre 2011

Tortino verde con sorpresa!

Ecco qui della serie torte salate fantasia portami via un tortino....rubato alla Parodi ma da me arricchito con la salsiccia che nell'originale non era previsto, così da renderlo un piatto unico perfetto!
Vediamo come procedere.



 Ingredienti:

4 zucchine
1 spicchio d'aglio
2 salsicce piccole
besciamella 1 bicchiere
2 uova
grana 3 cucchiai
2 caprini
pasta sfoglia pronta
sale, olio, pepe




Tagliare le zucchine e farle saltare nel'olio con l'aglio, quando sono cotte metterle nel mixer e frullarle, aggiungendo le uova, il grana, la besciamella e sale e pepe.
Versare in uno stampo da plum cake e cuocere a 180° per 40/50 minuti.
Nel frattempo 
far saltare la salsiccia (nella stessa pentola delle zucchine così non aggiungiamo altro olio) e ritagliare una striscia di pasta sfoglia della grandezza dello stampo.










Togliere dal forno e mettere sopra le zucchine la salsiccia, i due caprini tagliati a metà per il lungo e la pasta sfoglia.
Infornare di nuovo per 20 minuti e servire caldo.